광고 친환경” HVAC 산업 사례
과거에는 식당에서 수동적으로 환기가 이루어졌습니다. 환기의 유일한 원천은 창문이나 열린 문이었고, 요리에서 나오는 연기가 방을 채우는 것은 드문 일이 아니었습니다. 1970년대에는 팬을 통해 주방의 연기와 기름을 적극적으로 빼내는 새로운 형태의 통풍구가 개발됐다. 그 결과 레스토랑은 더 깨끗하고 건강하게 일할 수 있는 장소가 되었습니다 무선선풍기.

일부 식당 주인은 통풍구를 정기적으로 청소해야 한다는 사실을 알지 못할 수도 있습니다. 레스토랑 통풍구 후드에 기름이 쌓이면 수명이 최대 58%까지 단축될 수 있습니다. 더러워진 환기 후드는 결국 비효율적인 기기로 인해 더 높은 에너지 비용을 발생시키게 됩니다. 기름기가 많은 통풍구 후드는 레스토랑의 식사 공간에 불쾌한 냄새를 방출하여 고객을 불편하게 만들고 고객 만족도 수준에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다.

정기적인 유지 관리를 통해 레스토랑 통풍구는 화재 및 재산 피해를 예방할 수 있습니다.

1단계: 레스토랑 후드 시스템에 사용되는 통풍구 유형 확인
레스토랑 후드 시스템은 개방형 주방에서 요리 냄새와 연기를 제거하고 화재 방지 수단도 제공하는 기기입니다. 시스템에 사용되는 통풍구 유형은 덕트의 크기와 모양, 건축 자재, 팬 속도 등의 요소에 따라 달라집니다.

레스토랑 후드 시스템에 사용되는 세 가지 주요 통풍구 유형은 다음과 같습니다.

다운 드래프트(Down Draft): 주방 배기 팬 또는 통풍구가 다운 드래프트 구성으로 작동할 때 건물 내부에서 주방으로 공기를 흡입하여 냄새가 덕트를 통해 위로 이동하게 합니다.
측면 통풍: 측면 통풍 구성은 자연 대류에 의존하여 배기 공기를 건물 밖으로 이동시켜 악취가 덕트를 통해 위로 이동하는 것을 방지합니다.
상승 기류: 상승 기류 구성은 팬을 사용하여 공기를 빠르게 위쪽으로 향하게 합니다.
2단계: 환기 덕트 크기 및 유형이 환기 덕트 청소 방법에 영향을 미칩니다.
통풍구 크기와 유형은 통풍구 청소 과정에서 큰 차이를 만듭니다.

직경이 4인치인 통풍구가 있는 경우 직경이 8인치인 통풍구보다 청소하기가 더 쉽습니다. 주방 후드에 있는 것과 같은 둥근 통풍구는 접근하기 쉽고 걱정할 날카로운 모서리나 가장자리가 없습니다. 반면, 각진 통풍구 또는 직사각형 통풍구에 도달하려면 약간의 등반과 스트레칭이 필요할 수 있습니다.

루버가 있는 통풍구는 특별한 조작 없이는 손으로 접근할 수 없기 때문에 청소하기 어렵습니다. 또한 직선 통풍구보다 그리스 입자를 더 잘 잡아내기 때문에 일반적으로 1인치 이상의 때가 쌓입니다.

3단계: 진공청소기를 사용하여 공기 배출 튜브 및 배기 덕트