광고 새로운 식당을 시작하여 환대 산업에 뛰어들고 주방에서 원하는 품목을 결정한 경우 식당이나 환대 장비를 조달하는 가장 좋은 옵션 중 하나는 임대입니다 신사역 맛집.

왜 임대인가?

레스토랑을 구입하지 않고 임대해야 하는 이유를 묻는다면 다음 사항을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

자본 절약: 식당이 원활하게 운영되기 위해 가장 중요한 것은 일일 비용을 충당할 수 있는 충분한 운전 자본이 있다는 것입니다. 그리고 당신이 소유하게 될 운전 자본은 대부분 당신이 사업을 시작할 때 모은 초기 자본에서 나올 것입니다. 그것을 구매할 계획이라면 대부분의 자본이 그것에 사용될 것입니다. 이것은 당신이 당신과 함께 더 적은 운전 자본을 갖게 될 것임을 의미합니다. 그러나 임대는 이러한 문제를 일으키지 않습니다. 구매하지 않기 때문에 레스토랑의 일일 비용을 원활하게 충족할 수 있는 더 큰 운전 자본 풀을 갖게 됩니다.
장비 수명: 일부 레스토랑 장비는 사용 가능한 수명이 매우 짧습니다. 따라서 돈을 들여 구입하는 것보다 임대하는 것이 좋습니다. 쿨러와 마찬가지로 제빙기, 커피 메이커 등은 수명이 짧으며 그 후에는 사용할 수 없거나 구식이 됩니다. 그러한 장비를 구입하는 것은 엄청난 돈 낭비가 될 것이며 장기간 사용 후 재판매하기로 결정하면 많이 가져오지 못할 수도 있습니다. 이러한 장비의 경우 임대가 최선의 선택입니다.
오래된 장비를 쉽게 교체하십시오: 일부 식당 장비는 몇 년 후에 구식이 될 수 있으며 단지 구입하는 데 너무 많은 돈을 썼다는 이유만으로 구식 장비를 사용해야 하는 위험에 처할 수 있습니다. 예를 들어, 사업에 깊은 기름 튀김기를 구입해야 한다고 결정하고 결국 $10,000를 지출하게 될 수 있습니다. 몇 년 후에는 에어프라이 장비가 대유행이 될 수 있습니다. 그러나 이미 딥 오일 프라이어를 구입했기 때문에 몇 년 더 사용하지 못하고 훨씬 적은 기름을 사용하는 최신 에어 프라이어를 사용할 수 없게 됩니다. 그러나 레스토랑 장비를 임대할 때는 이 문제가 존재하지 않습니다. 임대 기간이 끝나면 새 장비를 새로 임대하여 사용할 수 있습니다.
수리 비용 절감: 장비를 임대하면 장비 수리에 대한 책임이 없다는 점에서 또 다른 주요 이점이 있습니다. 대신 장비 수리는 추가 비용없이 임대 회사에서 수행합니다. 게다가 장비를 구입했다면 수리하는 데 돈을 써야 했을 것입니다. 하지만 일단 임대하면 수리에 돈을 쓰지 않아도 됩니다.
금융이나 은행 자금 지원을 통해 식당이나 접객 장비를 구입하는 것은 위에 표시된 것처럼 매우 위험할 수 있습니다. 이것이 많은 기업이 장비 임대를 선택하는 이유입니다.

그러나 임대하기로 결정한 후에는 식당에서 실제로 사용할 장비만 임대할 것인지 확인해야 합니다. 종종 새로운 식당 주인은 자신의 식당에 가장 큰 최신 주방 장비를 갖추는 꿈을 가질 수 있습니다. 이로 인해 그는 식당에서 거의 사용하지 않는 장비를 임대하게 될 수 있습니다. 그리고 그는 월세를 위해 돈을 낭비하게 될 것입니다. 따라서 해당 임대 계약에 서명하기 전에 불필요한 장비가 임대에 포함되어 있지 않은지 확인하십시오.

또한 주방에 어떤 장비를 배치할지 결정할 때 주방 크기를 고려하십시오. 신중하게 계획하면 주방 공간을 거대한 장비로 낭비하는 것을 피할 수 있습니다. 주방 레이아웃을 잘 살펴보고 필요한 다양한 장비를 살펴본 다음 레이아웃에 맞는 크기를 확인하고 작업 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 주방에 잘 맞는 장비를 최종 결정합니다.