광고 인도 음식은 다양성과 영양이 풍부합니다. 인도 요리를 보면 대부분의 카레에 들어가는 기본 재료는 콩류(Dal이라고도 함)입니다. 그것은 모든 인도 식사의 필수적인 부분입니다. 맛, 영양, 다양성으로 유명합니다. 그렇다면 유기적 형태의 Dal은 어떻습니까? 이점은 훨씬 더 많습니다.

Masoor Dal(또는 Red Lentil)은 인도 요리에 일반적으로 사용되는 Dal 품종 중 하나입니다. 기본적으로 껍질이 없는 쪼개진 렌즈콩이며 색상은 빨간색입니다. 콜레스테롤을 낮추는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 아미노산 이소류신, 라이신과 같은 단백질 함량이 높아 저렴한 단백질 식단의 원천입니다. 채식주의자는 단백질 섭취의 주요 형태인 음식의 일부로 콩류를 많이 포함합니다 창원 한식 맛집.

유기농 Masoor Dal의 건강상의 이점

유기농 마수르달은 담즙역류로 고생하는 분들에게 좋은 영양제입니다. 단백질 외에도 섬유질, 엽산, 비타민 B1 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 몸의 혈액순환을 좋게 해줍니다. 풍부한 섬유질이 식사 후 갑자기 혈당이 최고조에 달하는 것을 막아주기 때문에 콜레스테롤을 낮추고 혈당 관리에 도움이 됩니다. 그들은 칼륨과 철분의 좋은 공급원입니다. 렌틸콩에는 항산화 특성을 지닌 항산화제의 일종인 플라본이 풍부합니다. 렌틸콩을 정기적으로 섭취하면 유방암 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

마수르 달 레시피

Masoor Dal은 인도에서 일반적으로 카레 형태로 요리되며 로티와 쌀과 함께 제공됩니다. 자연적으로 부드러운 달이기 때문에 요리하기 전에 항상 담가둘 필요가 없습니다. 콩, 콜리플라워, 완두콩 등 다양한 야채를 조합하여 요리할 수 있습니다. 참고할 만한 마소르 달 레시피가 많이 있습니다. 그 중 하나가 아래에 있습니다.

재료:

Masoor Dal 전체 1컵

가람 마살라: 1티스푼

강황: 1티스푼

소금 : 1티스푼

중간 크기 토마토: 2 – 3

기름 : 1/3 컵

다진 양파: 1

분리하여 잘게 다진 마늘: 꼬투리 4~5개

다진 생강 뿌리 : 1인치

다진 녹색 고추 : 2

다진 고수풀 : 1 묶음

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준비:

Masoor Dal은 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 잘 밀봉된 용기가 보관하기에 가장 좋습니다. 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수도 있습니다. 대량으로 구매하실 경우 꼭 냉장고에 보관하세요. 구매하기 전에 항상 색상과 신선도를 확인하세요. 달에 돌이나 벌레 피해가 있을 수 있습니다. 구매하려는 달에 금이 가지 않았는지, 잔해물이 없는지 확인하세요. 마을에서 가장 좋은 Dal을 선택하려면 Terra Greens를 방문하세요. 다른 브랜드와는 다르게 유기농이라 더욱 신선하고 안전하게 섭취할 수 있습니다. 인도 전역의 모든 주요 매장에서 구입할 수 있습니다.