시어머니의 눈 케이크 레시피
광고 시어머니의 눈 사탕은 의심 할 여지없이 행사에서 가장 달콤한 과자 중 하나입니다. 키스로 가득 찬 자두가 아름다운 혼합물을 만들어 내는 결과입니다 메이드카페!
이번에 소개할 시어머니 눈 케이크는 푹신한 반죽에 매실시럽과 시어머니 속(키스와 다진 자두)을 듬뿍 뿌린 것입니다. 마지막으로, 집에서 만든 마시멜로로 케이크를 장식할 수 있습니다. 제가 방법을 제시하겠습니다! 이 속을 채운 케이크를 만드는 데는 약간의 시간이 더 필요하지만 완성 결과는 매우 만족스러우며 생일에 제공하기에 이상적입니다!
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시어머니의 눈 케이크를 만드는 요소 :
스펀지 반죽:
계란 4개(흰자와 노른자를 분리)
체로 쳐진 밀가루 2컵
설탕 2컵 (320g)
데운 우유 1컵
바닐라 에센스 ½티스푼
베이킹파우더 1테이블스푼
시어머니의 눈 채우기 :
연유 1캔
비터 크림 ½ 밭
갈은 코코넛 100g(1¼컵)
자두 150g(시럽)
노른자 2개
버터 1테이블스푼
보호 및 장식:
흰자 2개
정제된 설탕 1컵
레몬즙 ½테이블스푼
스타일에 맞게 갈은 코코넛
엄마의 눈 케이크를 만드는 방법:
우유는 따뜻해야 한다는 점을 기억하면서 케이크 반죽에서 물질을 분리하세요. 오븐을 180-200 수준으로 예열하고 키가 큰 팬(직경 20cm, 최고 높이 10cm)에 기름을 바르고 밀가루를 바르거나 뒷면에 양피지를 깔아두세요.
팁: 작은 케이크를 선호하는 분들은 직경이 더 큰 팬을 선택할 수 있지만, 반죽이 꽤 커지기 때문에 확실히 키가 커야 합니다!
달걀 흰자를 치고 따로 보관해 두세요.
팁: 흰자를 더 빨리 부풀리고 굳게 하려면 소금을 한 꼬집 추가하세요.
전기 믹서에 설탕과 달걀 노른자를 넣고 부드러워질 때까지 휘핑하세요. 데운 우유를 추가하고 조금 더 치십시오. 그런 다음 밀가루를 천천히 섞고 깨끗하고 균질한 반죽이 될 때까지 계속 치십시오. 마지막으로 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞으세요.
달걀 흰자를 반죽에 넣고 주걱으로 아래에서 위로 부드럽게 섞어 케이크가 미묘하고 부드럽고 푹신해지게 만듭니다. 틀 안에 넣고 약 45-50분 동안 또는 이쑤시개 검사를 통과할 때까지 케이크를 굽습니다. 성형을 풀기 전에 케이크가 식을 때까지 기다리십시오.
케이크를 굽는 동안 시어머니의 안구 충전재를 모든 물질을 분리하여 함께 넣어주시면 방법이 더 간단해집니다.
팁: 자두에 시럽이 없으면 물 1컵, 설탕 반컵과 함께 벽난로에 넣고 5분간 끓입니다. 그런 다음 자두의 물기를 빼고 6-8을 따로 보관하여 케이크 장식에 활용하세요.
냄비에 연유, 체로 쳐진 달걀 노른자, 갈은 코코넛, 버터를 약한 불에 넣고, 거의 걸쭉해지고 팬 밑면에서 흘러나올 때까지 항상 저어줍니다. 다진 자두와 비터 크림을 넣고 효과적으로 섞습니다. 이 충전재를 내화재와 플라스틱 필름으로 덮은 캐노피에 넣으세요. 예약하다.
팁: 장식에 사용할 시어머니의 눈을 배열하기 위해 많은 과자를 따로 보관하십시오.
원하신다면 휘핑 크림으로 케이크를 장식하실 수도 있지만, 집에서 만든 마시멜로를 만드는 방법을 알려드리겠습니다! 그러기 위해서는 팬에 달걀 흰자와 설탕을 넣고 약한 불에서 3분 동안 저녁 식사를 요리하세요. 항상 저어주고 어떤 경우에는 팬의 따뜻함을 없애서 저녁 식사가 요리되지 않도록 하세요. 목적은 아래 그림과 같이 매우 크리미해야 합니다.
그런 다음 이 크림을 전기 믹서에 넣고 빠른 속도로 5분 동안 휘젓습니다. 레몬 주스를 추가하고 조금 더 치십시오. 생크림 수준의 목적을 달성할 때까지.
Tip. 스파우트 작업이 가능한 장식품이 필요하다면 레시피를 두 배로 늘리는 것을 추천합니다.
직경에 따라 케이크를 2~3개로 잘라서 케이크 조립을 시작하세요. 케이크가 구워지는 것과 동일한 방법으로 많은 구성 요소 중 하나를 플라스틱 위에 놓습니다(회의 및 성형 해제 시간을 용이하게 하기 위해). 매실 시럽을 케이크 층에 뿌립니다.
식힌 시어머니 눈 충전물 일부를 케이크 반죽 위에 효과적으로 펴 바릅니다. 반죽이 완성될 때까지 이 과정을 반복하세요. 케이크를 닫고 장식할 때까지 냉장 보관하세요.
서빙 접시에 케이크 틀을 풀고 마시멜로로 장식하고 강판 코코넛으로 캐노피를 장식합니다. 케이크를 더욱 멋지게 만들고 싶다면 시어머니의 시선을 사로잡는 것이 좋습니다.
팁: 시어머니의 눈을 미리 준비해둔 매실과 합쳐서 반으로 갈라 뽀뽀로 채워줍니다.
시어머니의 사랑을 받을 수 있는 아이스 아이케이크! 푹신한 반죽과 크리미한 충전재로 이루어진 맛있는 층으로 모든 사람을 기쁘게 하고 중요한 성공을 거두기를 바랍니다. 맛있게 드시고 피드백에 귀하의 의견을 남겨주세요!
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